Bezpieczeństwo żywności dla niemowląt: Bezpieczne wprowadzanie żywności w karmieniu dziecka

Nigdy nie zostawiaj jedzącego dziecka bez opieki i nie spuszczaj z niego wzroku – szczególnie podczas jedzenia pokarmów, którymi łatwo może się udławić, na przykład surowej marchewki, plasterków jabłka lub całych winogron.
Pamiętaj o obieraniu ze skórki takich produktów, jak kiełbasa. Z mięsa usuwaj kości, z ryb – ości.
Zapoznaj się z zasadami zachowania podczas nagłych wypadków.

Aby zmniejszyć ryzyko alergii, karmienie piersią przez pierwsze sześć miesięcy zaleca się szczególnie w przypadku dzieci, w których rodzinach znane są przypadki egzemy, astmy lub kataru siennego.
Kiedy zaczniesz podawać dziecku stały pokarm, wprowadzaj jeden nowy rodzaj żywności na raz i obserwuj dziecko pod kątem reakcji alergicznej. Jest to szczególnie istotne przy wprowadzaniu najbardziej popularnych alergenów, np. mleka, jajek, pszenicy, orzechów i ryb.
Jeśli dziecko wykazuje oznaki reakcji alergicznej, skontaktuj się z lekarzem.

Mimo że miód jest smacznym i naturalnym pokarmem, może być przyczyną zatrucia jadem kiełbasianym.

Przed przygotowaniem jedzenia zawsze myj ręce. Przed jedzeniem sprawdzaj, czy rączki dziecka są czyste – szczególnie jeśli raczkuje po całym domu…
Myj naczynia, których masz zamiar użyć, i powierzchnie, na których przygotowujesz posiłki. Jeśli przygotowujesz surowe mięso, do krojenia używaj oddzielnej deski.
Choć może to być bardzo kuszące, nie podawaj dziecku ponownie jedzenia, którego nie zjadło podczas wcześniejszego posiłku – może to skończyć się bólem brzucha maluszka.
Zawsze myj i obieraj owoce i warzywa.
Gotowane i surowe mięso trzymaj w lodówce pod przykryciem i z dala od siebie oraz innych produktów spożywczych.
Gotowane potrawy można ponownie odgrzać tylko jeden raz. Jeżeli nie zostaną zjedzone – wyrzuć je.
Przed włożeniem jedzenia do zamrażarki sprawdź, czy całkowicie wystygło, a przed ponownym podgrzaniem dopilnuj, aby się całkowicie rozmroziło.
Odgrzewając jedzenie, upewnij się, że jest w całości gorące… a następnie pozostaw do ostygnięcia, zanim podasz je dziecku (gorączkowe dmuchanie na jedzenie, które dopiero co zostało zdjęte z kuchenki, wygląda dość komicznie).